Em meio ao crescimento acelerado de Londrina, a Panificadora e Confeitaria Central se mantém como um marco da tradição e da história local. Fundada por Osmar Olívio Kleber em fevereiro de 1960, a padaria surgiu graças ao  trabalho manual, onde o pão era moldado pelo esforço das mãos de Osmar. Localizada na Vila Casoni, uma região que ele considerava "o melhor lugar do mundo para se viver", a padaria rapidamente se tornou um ponto de encontro para os moradores da vizinhança.

Nas décadas de 1950 e 1960, a Vila Casoni era uma área em desenvolvimento, com ruas de paralelepípedos e chão de terra batida. Foi nesse cenário que Osmar e sua esposa Ernestina construíram o legado que hoje está nas mãos dos filhos, Lauro e Valdemar Kleber. Apesar das mudanças ao longo do tempo, o estabelecimento continua a ser um ponto de referência na comunidade.

A padaria se tornou um espaço de convivência onde os clientes são tratados como amigos. Para aqueles que frequentam diariamente, são cumprimentados pelo nome. Essa proximidade é uma das razões pelas quais a Panificadora Central resistiu ao tempo, mesmo com as mudanças na Vila Casoni e na própria cidade de Londrina.

A Vila Casoni, que já foi um ponto central de passagem, viu seu movimento diminuir à medida que Londrina se expandiu para outras regiões. Assim como o bairro, a Panificadora Central se adapta às transformações que o tempo impõe. Ela foi uma das primeiras padarias da cidade a oferecer o serviço de coffee break para empresas e eventos, e modernizou seus processos com o uso de maquinários, substituindo o trabalho manual que antes era a marca registrada de Osmar Kleber. 

A Panificadora e Confeitaria Central está localizada na rua Caraíbas, 199.

Fontes: Acervo Folha de Londrina / Acervo Londrina Histórica.

Outras publicações: