Londrina também tem a sua gastronomia tradicional. Entre os itens especiais que marcam o paladar da cidade está o lanche do Arnaldo’s. Em 1991, na contramão do fluxo de descendentes de japoneses que iam para o Japão em busca de trabalho, Arnaldo Tsuruda resolveu ficar em solo londrinense e empreender. 

O Arnaldo colocou na cabeça que ia ter êxito vendendo cachorro-quente. O negócio exigia pouco recurso financeiro inicial, mas uma grande dose de perseverança e muito trabalho. Foi assim que escolheu como ponto estratégico: a calçada em frente ao Colégio Vicente Rijo, na avenida Juscelino Kubitschek, bem próximo a um dos cruzamentos mais movimentados da cidade.

Sabia que não podia ser só mais na “praça” e então o Arnaldo inovou: além do pão, a salsicha e o molho, resolveu acrescentar o frango desfiado e então prensar o sanduíche. No meio do caminho, surgiu um molho picante “secreto” que faz a diferença. Pode-se dizer que, dali para frente, a chapa esquentou e não parou mais. Em pouco tempo, filas começaram a se formar na calçada para experimentar a novidade.

Para o surgimento de uma clientela cativa, foi um passo. Naquela época, comer um lanche do Arnaldo era um programa. Já se sabia que ia ter esperar; a fila era certa. Uma espera sempre saudável onde as pessoas até faziam novas amizades. As cadeiras à disposição eram poucas, então, o jeito, muitas vezes, era sentar no chão e aguardar a vez. A fila de carros estacionados aguardando o pedido era outra marca registrada dos tempos do carrinho do Arnaldo na calçada do Vicente Rijo. 

Em dez anos com o carrinho de lanche, o empresário passou a vender 800 cachorros-quentes por noite e a estrutura não comportava mais a demanda. Foi quando Arnaldo e seu sócio juntaram tudo o que tinham e compraram o terreno onde, atualmente, fica a loja da avenida Bandeirantes, próxima ao Moringão. 

Fontes: Máxima Comunicação / Acervo Londrina Histórica. 

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